Tảo biển vốn được coi là thực phẩm siêu dinh dưỡng. Do đó, khá nhiều người bệnh thắc mắc không biết mình bị u tuyến giáp có uống được tảo biển không? Nếu uống được thì có cần lưu ý gì không? Hãy cùng tìm hiểu ngay dưới đây nhé.
Tảo biển là một loại thực phẩm tự nhiên có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe. Hiện nay, sản phẩm này đang rất được ưa chuộng, từ người già cho đến trẻ nhỏ ai cũng có thể dùng được. Nó còn được gọi là rong biển – một loại thực vật chuyên sinh trưởng dưới đáy đại dương.
Thường nó sẽ được thu hoạch để sấy khô hay chế biến thành các mặt hàng khác nhau bán, mang lại giá trị kinh tế vô cùng to lớn. Ngoài ra, nó còn được dùng trong nấu ăn, đặc biệt là nấu canh rong biển. Đây là món ăn ngon vô cùng quen thuộc đối với người dân Nhật Bản và Hàn Quốc.
Tảo biển có tên khoa học là Spirulina. Chúng có thể sống ở nhiều môi trường khác nhau như nước mặn, nước lợ…
1. Mắc u tuyến giáp vẫn có thể uống tảo biển
Thực chất tảo biển là đối tượng không có trong “danh sách đen” của bệnh nhân u tuyến giáp. Vì vậy những bệnh nhân đang trong thời gian điều trị bệnh này vẫn có thể sử dụng tảo biển và các sản phẩm từ tảo biển. Trong tảo biển không chỉ chứa thành phần collagen cung cấp cho da mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho quá trình phục hồi sức khoẻ của người bệnh sau phẫu thuật hoặc xạ trị, hoá trị.
Tuy nhiên, những bệnh nhân điều trị u tuyến giáp, đặc biệt là bệnh nhân trước xạ trị cần phải hạn chế iod mà trong hầu hết các loại tảo biển lại đều có chứa thành phần này.
Để đảm bảo hiệu quả điều trị u tuyến giáp, người bệnh nên xin tư vấn từ các bác sĩ để xác định hàm lượng iod có trong mỗi sản phẩm tảo biển từ đó bác sĩ sẽ đưa ra chỉ định về liều dùng an toàn và phù hợp hơn.
2. Những thành phần ưu việt có trong tảo biển tốt cho bệnh nhân u tuyến giáp
Các yếu tố tạo nên tảo gồm 75% là chất hữu cơ (lipid, protid, glucid, vitamin) và 25% là khoáng chất, các nguyên tố vi lượng như iốt, magiê, moliden, fluo, kali… nên rất có giá trị trong các lĩnh vực làm đẹp, sức khỏe, dinh dưỡng…Ngoài ra nó còn chứa rất nhiều thành phần tốt cho tuyến giáp giúp hỗ trợ quá trình điều trị bệnh hiệu quả nhanh chóng hơn.
2.1. Iốt
Iốt là thành phần cực kỳ quan trọng cho tuyến giáp. Các tế bào trong tuyến giáp có khả năng “bắt” i ốt để kích thích sự sản sinh và cân bằng các hormone cần thiết trong tuyến giáp cũng như làm giảm sự hình thành các khối u ở tuyến giáp. Thiếu i ốt chính là nguyên nhân hàng đầu gây nên bệnh bướu cổ và rất nhiều bệnh nguy hiểm khác.
Bên cạnh đó với các bệnh nhân sau phẫu thuật loại bỏ tuyến giáp thì cần phải tăng cường i ốt và các loại thuốc thay thế hormone tuyến giáp để duy trì sự hoạt động ổn định của cơ quan này.
Iot có trong tảo biển là thành phần cực kì quan trọng cho tuyến giáp
Tuyến giáp giải phóng hormone để giúp kiểm soát sự tăng trưởng, sản xuất năng lượng, sinh sản và sửa chữa các tế bào bị hư hại trong cơ thể. Tuyến giáp dựa vào iốt để tạo ra hormone. Nếu không có đủ iốt, bạn có thể bắt đầu gặp các triệu chứng như thay đổi cân nặng, mệt mỏi hoặc bướu cổ, suy giáp và nhiều bệnh ký liên quan đến tuyến giáp. Trên thế giới, có khoảng 2 tỷ người gặp phải tình trạng thiếu iốt. Khuyến nghị khẩu phần ăn tiêu chuẩn (RDI) cho iốt là 150 mcg mỗi ngày.
Trong khi đó, tảo biển chứa một lượng iốt khá lớn vì hấp thụ từ đại dương. Hàm lượng iốt của tảo biển tùy thuộc vào mỗi loại, nơi nó được trồng và chế biến. Một miếng tảo biển khô có thể chứa tới 11–1.989% RDI. Nhờ đó, việc ăn tảo biển có thể hỗ trợ rất nhiều cho chức năng tuyến giáp
Hàm lượng iot của 1 số loại tảo biển phổ biến:
Tảo biển Nori: 37 mcg/g (25% RDI)
Tảo biển Wakame: 139 mcg/g (93% RDI)
Tảo biển Kombu: 2523 mcg/g (1.682 RDI)
Ngoài ra các tảo biển cũng chứa một loại axit amin có tên tyrosine, được sử dụng cùng với iot để tạo ra hai loại hormone chính giúp tuyến giáp thực hiện tốt chức năng của nó
2.2. Selen
Selenium rất quan trọng đối với hoạt động đúng của tuyến giáp của bạn, Trên thực tế, mô tuyến giáp chứa một lượng selen cao hơn bất kì cơ quan nào khác trong cơ thể con người
Selenium giúp bạn bảo vệ tuyến giáp chống lại tổn thương oxy hóa và đóng vai trò thiết yếu trong việc sản xuất hormone tuyến giáp. Một tuyến giáp khỏe mạnh là rất quan trọng vì nó điều chỉnh sự trao đổi chất của bạn và kiểm soát sự tăng trưởng và phát triển
Thiếu hụt selen có liên quan đến các tình trạng tuyến giáp như viêm tuyến giáp Hashimoto, một loại bệnh suy giáp trong đó hệ thống miễn dịch tấn công tuyến giáp
Một nghiên cứu quan sát bao gồm hơn 6000 người cho thấy nồng độ selen trong huyết thanh thấp có liên quan đến việc tăng nguy cơ viêm tuyến giáp tự miễn và suy giáp
Ngoài ra một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung selen có thể có lợi cho những người mắc bệnh Hashimoto
Một đánh giá kết luận rằng việc bổ sung selen hằng ngày trong 3 tháng dẫn đến kháng thể tuyến giáp thấp hơn. Nó cũng dẫn đến những cải thiện tâm trạng và sức khỏe nói chung ở những người mắc bệnh Hashimoto
Selen được tìm thấy trong tảo biển tốt cho bệnh nhân u tuyến giáp
Selen cũng là chất được tìm thấy trong tảo biển và có tác dụng tổng hợp hormon triiodothyronine (T3) từ thyroxin (T4) cho tế bào tuyến giáp. Ngoài ra, selen còn có tác dụng tuyệt vời trong phòng chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư và nâng cao hệ miễn dịch cho người dùng vô cùng tuyệt vời.
Người bệnh đang điều trị u tuyến giáp nên bổ sung chất này để quá trình hồi phục sức khoẻ nhanh chóng hơn, đồng thời tăng cường sự sản sinh các hormone để duy trì hoạt động ổn định của tuyến giáp hiệu quả.
2.3. Những thành phần vi lượng khác
Trong tảo biển còn có các thành phần như alginat và các thành phần đa đường và một số hoạt chất sinh học khác. Đây đều là các chất có tác dụng giảm cholesterol máu, bảo vệ tim mạch, loại bỏ các gốc tự do gây ung thư tuyến giáp hiệu quả.
Vì vậy có thể thấy, tảo biển đem đến những hiệu quả nhất định trong điều trị ung thư tuyến giáp nên người bệnh hoàn toàn có thể sử dụng với liều lượng hợp lý.
Tuy nhiên, với các bệnh nhân trước xạ trị nên sử dụng tảo biển với một chế độ hợp lý để tránh thành phần i ốt trong tảo biển gây ảnh hưởng tới việc điều trị.
3. 3 loại tảo biển tốt cho bệnh nhân mắc u tuyến giáp
Tảo biển là sản phẩm được sản xuất chủ yếu từ xứ sở hoa anh đào – Nhật Bản, đất nước luôn đứng đầu trong các công nghệ và sản phẩm nâng cao sức khoẻ từ tự nhiên. Tảo biển Nhật Bản là các sản phẩm vô cùng nổi tiếng với khả năng cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất quan trọng và cần thiết.
3.1. Tảo xoắn Spirulina Nhật Bản
Tảo xoắn Spirulina Nhật Bản có màu xanh lục, dạng sợi xoắn, sinh sống được ở cả nước mặn và nước ngọt, xuất hiện chủ yếu ở đại dương và các hồ nước mặn ở khu vực khí hậu cận nhiệt đới.
Trong loại tảo này có chứa phycocyanin – chất có khả năng chống lại các gốc tự do làm giảm các triệu chứng gây viêm, chống lại quá trình oxy hoá hiệu quả. Đặc biệt hàm lượng các thành phần có trong tảo xoắn Spirulina như protein, sắt, các vitamin B1, B2, magie, vitamin B6, B12, PP, , canxi, mangan, các khoáng chất kali, vitamin E, acid folic, carbohydrate, lipid vô cùng dồi dào. Nhờ đó giúp phục hồi nhanh chóng cho cơ thể người bệnh sau phẫu thuật hoặc trong quá trình xạ trị, hoá trị gây mất sức.
3.2. Tảo lục Chlorella Royal DX
Tảo lục Chlorella Royal DX chứa nhóm vitamin như Vitamin A, C, D, E, vitamin nhóm B, cùng các khoáng canxi, magie, kẽm, đồng, crom, collagen cung cấp giúp cơ thể khoẻ mạnh, cho làn da trắng sáng hồng hào. Các thành phần beta carotene và tảo lam tố có trong tảo lục Chlorella Royal DX có tác dụng kiềm chế loại ung bướu ung thư, nhờ đó phòng chống và điều trị u tuyến giáp hiệu quả.
Các dưỡng chất có trong tảo giúp người bệnh sau phẫu thuật tuyến giáp được phục hồi sức khoẻ nhanh chóng đồng thời tăng tạo máu và bảo vệ tim mạch hiệu quả.
3.3. Tảo xanh cao cấp Spirulina Nhật Bản
Tảo xanh cao cấp Spirulina có chứa đến 35 loại vitamin cùng 100% thành phần tảo xoắn giúp mang lại hiệu quả trong chăm sóc sức khoẻ và làn da. Loại tảo này rất giàu chất diệp lục và có khả năng lọc máu vô cùng hiệu quả đồng thời chống virut nhằm loại bỏ các bức xạ và các kim loại nặng khỏi cơ thể sau xạ trị. Nhờ đó tăng cường sức khoẻ tối ưu cho người bệnh sau điều trị u tuyến giáp.
Hi vọng quý bạn đọc đã có được câu trả lời cho câu hỏi “U tuyến giáp có uống được tảo biển không?” thông qua bài viết này. Tuy nhiên, khi đã mắc u tuyến giáp thì chế độ dinh dưỡng của bạn nên thông qua bác sĩ để có chỉ định tốt nhất.
